Resep Membuat Pecel Lele yang enak

Resep Membuat Pecel Lele

Yang Enak

 Diposkan : Suhartati

Pecel lele makanan ini biasa kita temui sehari-hari, biasa dijual para pedagang terutama pada sore dan malam hari. Makanan ini berbahan ikan lele yang digoreng, dengan sambal yang nikmat juga ditambah dengan lalapan. Tetapi bagi anda yang kurang suka dengan ikan lele bisa diganti dengan ayam goreng.

          Kita dapat juga membuat sendiri makanan ini dirumah untuk disajikan dan disantap bersama keluarga. Berikut  cara membuat pecel lele yang bisa kita praktekan didapur :

Bahan-bahan :

·         1 kg ikan lele

·         4 siung bawang putih

·         5 siung bawang merah

·         1 sdt ketumbar

·         2 cm Kunyit

·         1 cm Jahe

·         Garam secukupnya

·         Minyak goreng

Cara membuat :

-          Ikan lele kita bersihkan kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam.

-          Campur bumbu dengan ikan lele aduk rata, diamkan 10-15 menit supaya bumbu meresap.

-          Goreng hingga matang  dengan menggunakan api kecil supaya minyaknya tidak meletup-letup.

Bahan-bahan tambahan :

Timun kupas dan potong-potong sesuai selera, kol, daun selada atau jika suka tambah daun kemangi.

Bahan-bahan untuk sambal :

·         10 buah cabe merah

·         5 buah cabe rawit

·         2 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         2 buah tomat besar

·         1 sdm  terasi

·         Garam secukupnya

·         Gula merah secukupnya

Cara membuat sambal :

-          Cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih di goreng

-          Bakar terasi di atas api kecil hingga matang dan harum jika tidak ingin di bakar terasinya maka bisa juga digoreng.

-          Haluskan/uleg semua bahan yang telah digoreng tambahkan terasi, garam dan beri gula merah.

-          Sekarang masakan kita telah siap tinggal kita tata dipiring supaya terlihat cantik, siap untuk disajikan.

      

     Demikianlah cara membuat pecel lele semoga bermanfaat.