Resep Membuat Soto Ayam
Yang Lezat
Diposkan
: Suhartati
Soto ayam siapa sih yang tidak
kenal dengan makanan satu ini…makanan ini bisa dengan mudah kita temui setiap
hari. Makanan ini berkuah dengan tambahan mie soun dan bahan-bahan lain, bisa
dimakan bersama dengan nasi ataupun tidak menggunakan nasi tetap enak..
Bagaimana kalau kita coba bikin soto
sendiri dirumah pasti akan terasa lebih menyenangkan bisa menghidangkan soto
hasil masakan kita sendiri buat keluarga dirumah..Berikut resep membuat soto yang bisa kita
praktekan didapur.
Bahan-bahan :
-
3 siung bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
1 cm kunyit
-
2 cm jahe
-
3 lbr daun salam
-
1 batang serai
-
3 lbr daun jeruk purut
-
½ ekor ayam + 1 liter air
-
Garam secukupnya
-
Merica secukupnya
-
Minyak goreng
-
Kaldu bubuk secukupnya
Bahan
pelengkap :
-
3 butir telur rebus kupas dan
potong-potong
-
2 sdm bawang goreng
-
3 sdm daun bawang + seledri
iris-iris halus
-
2 buah kentang kukus potong-potong
-
100 g tauge, siram air panas
-
100 g soun rendam air
-
2 buah tomat potong-potong
-
Air jeruk nipis secukupnya
Bahan
untuk Sambal :
2 sdm minyak goreng, 15 buah cabe rawit (rebus haluskan), garam, gula
secukupnya, air jeruk nipis secukupnya, air secukupnya.
Cara
membuat sambal : Tumis bahan-bahan beri air, dan air jeruk nipis secukupnya.
Cara
membuat :
-
Haluskan bumbu yang terdiri dari
bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, merica.
-
Tumis bumbu halus sampai harum
masukkan kaldu bubuk, daun salam, serai, daun jeruk purut.
-
Masukkan air kemudian masukkan pula
ayam, masak sampai ayam empuk.
-
Angkat ayam dari kuah, pisahkan
-
Goreng ayam hingga kuning
kecoklatan, angkat, suwir-suwir.
-
Siapkan mangkok, diisi dengan semua
bahan pelengkap, ayam suwir, kemudian tuang kuah yang masih panas.
-
Beri tambahan air jeruk nipis, kecap
dan juga sambal
Nah soto buatan kita sendiripun
sudah selesai kita buat tinggal kita sajikan untuk keluarga kita.
Mudah bukan membuatnya…
Tidak ada komentar:
Posting Komentar